Ingredientes 
• 4 filés de linguado
• suco de 1/2 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• salsinha
• 6 colheres de manteiga sem sal
• farinha de trigo para empanar
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Molho
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 100g de champignons fatiados em lâminas
• 8 batatas torneadas (cozidas)
• 8 camarões médios
Modo de preparo
• Peixe
Tempere os filés de linguado com sal e pimenta-do-reino e reserve. Corte os camarões em pedaços e os champignons em lâminas.
Aqueça em uma frigideira 2 colheres de sopa de manteiga. Passe os peixes por farinha de trigo e retire o excesso. Quando a manteiga estiver borbulhando, doure os peixes dos dois lados. Retire da frigideira, coloque em uma travessa e mantenha aquecido. Faça o mesmo até terminarem os filés.
• Molho
Coloque na frigideira mais uma colher de manteiga e refogue rápidamente (cerca de 2 minutos) os cogumelos e os pedaços de camarão. Retire da frigideira e reserve.
Acrescente à frigideira a manteiga restante e doure-a, retire do fogo e acrescente as alcaparras, camarões e champignons refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue os filés de peixe com gotas de limão, um fio de azeite de oliva extra-virgem e salpique com a salsinha.
Cubra com o molho e sirva com batatas cozidas ou sauté.
Bebida: sirva esse prato de linguado com vinho branco seco
